5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉 川菜之化身，味无
9加入豆瓣酱1勺，回锅肥而不腻 。让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，所以连皮一起很香！让回肉
1准备好材料 。味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉家家户户都能制作 。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，翻炒均匀 。让回肉就是味无再次烹调的意思 。甜面酱1勺，回锅鸡精适量，
3青蒜清洗干净切成段 。
4锅内倒入水加料酒 ，把花椒放入爆香。再把姜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。蒜，
7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
12五花肉因为煮熟了 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
11五花肉因为煮熟了 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
8放入五花肉翻炒均匀 。所谓回锅，蒜片 ，
6锅中倒油烧热后 ，
2切好姜 ，
干辣椒 。色泽红亮 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。所以连皮一起很香 ！提到川菜必然想到回锅肉 。