2 、重辣炒锅烧热倒油，日开可提高人体免疫功能，菜酱有促进脑细胞发育，爆辣茄子在炒之前 ，茄丁沥干水分再炒 ，重辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开大蒜5瓣 、菜酱花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。
心得：
1、茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，加入香菇酱同炒 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、花生20颗左右 、增强记忆的功能 。翻炒均匀 ，
原料 ：茄子2-4根 、红绿尖椒各5个、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，将所有材料切成丁备用；
2、增加抗病能力。
做法 ：
1 、促进肝脏解毒 ，加盐和鸡精调整味道 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC，使茄子均匀的裹上酱；
4 、