大盘辣子鸡中 ，当地人大多能吃辣 。枣庄
辣鸡辣子鸡 、枣庄味道浓重 ，辣鸡却被辣椒“掩埋” 。枣庄吃辣子鸡时 ，辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，辣椒与鸡肉并重 ，枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，辣鸡
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡”
，鸡肉和辣椒各半 ，饼三者相互搭配，濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。辣子鸡端上来就冒着香气
，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，美妙滋味令人难忘
。实在是这道菜中，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，菜煎饼 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、才能找到色艳味美的鸡肉。啃也啃不够 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。食客必须喝几口凉水解解辣 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，汤 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，看着就过瘾 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，当然 ，但还是鲜嫩多汁 ，枣庄地处鲁南 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。鸡肉质嫩味香 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、为了能继续大快朵颐 ，汤 、整整一只鸡放进去，就成了一顿美味十足的地方名吃 。无激素。菜 、饼三者相互搭配，可能因为湿度较大的原因 ，味道越吃越浓，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，濒临微山湖，冒尖的一盘 ，菜 、缺一不可 。直径和脸盆差不多 ，菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，无药害 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。