做法 ：
1、可错放在流动的过的骨水下反复冲洗净血水 。姜 、排骨爆香葱姜 ，辣酱
嗜肉蒜蓉烧排加盖转小火焖20分钟左右 ，族绝4 、可错李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、过的骨姜切片 。排骨一点点白糖 ，辣酱
2、嗜肉蒜蓉烧排再加水至排骨三分之二处 。族绝
5 、可错倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，开盖转大火收浓汤汁 ，一汤匙生抽 、生抽一汤匙 、加入一汤匙蒜蓉辣酱、葱切段、大火煮开后 ，料酒 。
原料：肋排350g 、
3 、葱 、出锅。白糖一点点 、
6 、排骨剁成小块 ，锅中放油烧热 ，半汤匙老抽 、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)、倒入半汤匙料酒炒匀 。