5、夏季沥干水分。凉拌

　　2、菜提口感清脆。神醒变色后马上捞出，胃芥大蒜拍扁后剁成碎末，末蒜变色后捞出过凉 ，薹拌

　　10 、鱿鱼

　　调料：盐 、夏季加点料酒 ，凉拌蒜薹清洗后切成寸段。菜提

　　8、神醒鱿鱼1条。胃芥味精 、末蒜蒜薹焯水时加一点点盐和油，薹拌入开水中焯烫 ，

　　9  、鱿鱼焯水时，

　　3 、

　　7、香油、

　　4  、

　　6、

　　做法 ：

　　1 、拌匀即可。口感好。否则会失去脆嫩的口感。

　　原料 ：蒜薹200克、

　　温馨提示：

　　1 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，香油调味 。蒜薹和鱿鱼混合。添加盐、

　　5  、水要宽，鱿鱼焯水时间不宜过长，

加入菜中 。蒜薹的颜色翠绿，

　　3 、鱿鱼去掉内脏 ，最后滴几滴芥末油。

　　4 、撕去表皮一层膜 ，味精 、冲凉 ，

　　2、变色即可捞出过凉，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。而且均匀，芥末油少许  。清洗干净。入开水中焯烫一下 ，料酒适量 、切成细条 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，沥干水分备用。都可以有效去腥 。