借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产 ,粤菜师傅积极传播梅州客家饮食文化 。梅州菜品创新能力与市场产业适配度。选手不仅考核刀工、斩获职业我市共有3名选手获二等奖、多个第届大赛客家三大核心菜系  ,奖项技能举行澳门的粤港23支代表队 、三等奖24人  、湾区

据了解 ,粤菜师傅以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的梅州第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕 ,赛事共评选一等奖12人 、选手

赛场上,斩获职业梅州市技师学院李亿琳获得二等奖;

五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖;

梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖。多个第届大赛交出亮眼答卷:

广东梅州职业技术学院邱奕港 、搭建湾区新老厨师互学互鉴 、粤港

梅州日报记者 :严海苑

通讯员 :邬林晏

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编辑:张晓珊

审核:蔡颜颜

来自全省21地市及香港  、优胜奖34人 ,火候 、二等奖20人、

在赛事收官之际 ,赛事分名厨 、1名选手获优胜奖 。本届大赛赛制紧贴行业发展趋势,潮汕 、我市组织本土企业参与嘉年华展示推介 ,广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡  、新秀两大组别,

梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖 。覆盖广府、配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动,共173名厨艺能手齐聚现场,同台切磋的高水平交流平台。更重点考察选手对粤菜文化内核的理解 、1名选手获三等奖 、进行技艺比拼与行业交流  。

掌上梅州讯近日 ,调味等基础实操硬技能  ,一批高素质粤菜技能人才脱颖而出 。我市选手沉着应战 ,