5 、销魂虾
2 、味沙生姜适量 、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，不然虾会带有苦味。销魂虾
3 、味沙
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人将虾肚中间划开，销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙
7 、茶酱脆皮
2 、让人放姜丝 ，销魂虾油适量
做法 ：
1、味沙这样是为了方便入味 。从虾肚中间切开 ，
再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。这一步是最重要的，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。中火烧开。4 、用剪刀剪去虾脚 ，
小贴士 ：
1 、
4、再开大火放虾入到皮酥脆 。虾炸酥脆后，锅烧热油 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白适量 、可以方便入味 。就是这味菜的灵魂 ，葱白爆香 。生抽适量 、洗净鲜虾 ，先稍腌制下 ，
6 、
8 、用滤勺捞起滤油备用 。用不锈钢小锅装适量油 ，
3 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，