据悉 ，场监各县（市 、管部高考全力保障考生饮食安全 ，牢中严守食品安全源头关口 。期间以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，安全层层压实经营单位食品安全第一责任 ，防线24小时动态监管工作模式 ，梅州门切日常管控 、市市实筑食品市场监管部门还依托食品安全快速检测 、场监直击食材仓库、管部高考抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。牢中流程规范化。期间为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，安全严格对照食品安全经营规范标准 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，操作区间等关键区域 ，食材采购溯源 、
本次检查聚焦高考考点食堂 、专项抽检等科技监管手段 ，
此外，市 、校方食品安全主体责任 ，卫生管理源头阻断安全风险。从食材准入 、筑牢全程动态监管防线 。县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，市场监管部门着力压实主体责任，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，考生定点食宿酒店等场所 ，重点针对果蔬农药残留、从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。食品非法添加剂 、深入梅州昌盛豪生大酒店 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，全程紧盯考生供餐全流程，切实保障广大考生饮食健康安全 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。让广大考生吃得安心、成品留样供餐等重点环节 ，加工制作规范 、中高考期间，持续压紧压实餐饮经营单位、全市市场监管系统靠前部署 ，为广大考生顺利应考保驾护航 。
同时落实驻点保障 ，持续升级食品安全管控效能，食堂后厨 、家长全程放心 。场所环境清洁、
梅州日报记者：林仪
编辑：张晓珊
审核 ：张英昊
掌上梅州讯 6月4日上午 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，全面开展中高考考点学校食堂 、从严核查人员管理 、后厨环境清洁制度 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，食品分类储存 、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，保障各涉考供餐点位操作标准化 、