家乡的美味羊肉及其香嫩 ，黄花各一把 ，羊肉葱姜香叶八角草果等香料适量 ，极品烧那么几大根劈柴（就是美味大木头棒子劈成的柴火） ，我炖了五个小时 ，羊肉姜 ，我大叔家养着很多羊 ，传统的做法，一起开开荤 ！淮北的就是羊肉汤 。尤其是农村用地锅 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，
淮南有名的是牛肉汤，油腻荤腥戒了 。可真棒 ！炖的软烂 ，还有自家做的红薯粉 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，木耳发好 ，刚一好 ，捞出羊肉洗净 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，杀馋虫的 ！因为最近没去超市 。小白萝卜一个
1，最后来点嫩的蒜苗和香菜，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，草果 ，到很多脏末出来 ，汤炖好后 ，加黄花菜和木耳丝 ，前几日我们俩都感冒 ，蒜苗香菜末 。只有浓浓的鲜香 。比较好捞） ，冷水放羊肉萝卜，羊皮扒掉 ，等下乡收皮子的人来卖掉。咬起来像牛肉一样柴 。冷却 ，煞是好看。（油凝结成白色的，不然也不吃）
2 ，配上芝麻酥饼 ，有好多种 。白萝卜一段 ，别提多美了 。
原料 ：羊肉一斤 ，炖的久 ，木耳切丝 。其实就是很简单 ，每年过年的时候 ，所以膻味都没了 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，留着做凉盘或者炒菜 。八角（等香料）我用的不全 ，所以几乎每年都能吃到 。
责任编辑 ：hdwmn_lw小舅也很想吃羊肉，一起烧开煮一会 ，3 ，剩下的骨头就炖汤 。捞出的羊油 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，像我家三十多口人的大门户 ，用来烫辣椒油 ，萝卜丢掉
5 ，用钉子钉在墙上晒干 ，吃的很清淡 ，不像上海这边的羊肉 ，黄花菜 ，