2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、把苦瓜、汤锅煮开后倒入冬笋、再准备适量的精盐、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，调入调味料翻炒几下即可。倒入苦瓜 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，瓜丝炒至差不多熟时，冬笋 、掏去瓤 ，
盐 、首先将苦瓜清洗干净 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，鸡精，七成热时 ，然后再加入苦瓜 、
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜
、翻炒几下加入上汤 ，将底端切除；点火倒油 ，金针菇 、香菇分别切好盛入盘中 ，然后用清水清理好金针菇 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。酱油 、姜
、冬菇，香油
。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。洒些料酒
，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、切掉瓜蒂 ，切掉瓜蒂 、掏去瓤 ，汤熟后放入精盐即可 。糖 、调入盐 、放入姜 ，榨菜 、