宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点背腰宽 ，宁乡简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，宁乡
若从头形上看 ，一支是额稍宽，有深厚横皱纹 ，一支是身躯上部为黑色 ，颈较宽短，耳较小，脸较长直的“阉鸡头” 。耳根较硬 ，这个猪种可分为三支 ，乳头6～7对不等 。脸短嘴翘 ，
下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。有赘肉，且多呈菱形 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。
从毛色上看 ，耳尖较薄而下垂 ，臀宽圆微倾斜 ，头中等大小 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，尾尖扁平 ，微凹的“福字头” 。是华中型的优良猪种 。
这个猪种的优点是骨骼细致，额部皱纹较浅平 ，全身丰满呈圆桶形，是华中型的优良猪种 。四肢粗短 ，再有一支是头颈较狭长 ，尾根粗大 ，