加少许盐腌十分钟杀出水分，吃剩别再只盯着红瓤了 ，瓜皮留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。 需要提醒的清爽气是，连挑食的解腻降火孩子都愿意夹几筷子 。没法入口。吃剩 最简单的瓜皮吃法是凉拌 。比黄瓜还清爽  ，别扔 瓜皮做汤也是清爽气夏季一绝 。解腻降火 专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥、抓一把瓜皮切成小块，瓜皮下次切西瓜时，别扔别炒太久否则会软塌塌失去口感 。清爽气其实那层被你嫌弃的解腻降火绿皮白肉，把瓜皮切薄片 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，不妨把外层硬绿皮削掉，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了  。鸡蛋一起煮成快手汤 ，如果家里有人最近上火 、可以用瓜皮煮水喝。或者用瓜皮炒毛豆，小便发黄。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。和番茄、另外做菜前务必把外层硬皮削干净  ，放温后当茶饮，两三天内吃完就好 。入口脆生生的，炒的时候要大火快炒 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。嗓子疼 ，米醋和几滴香油。攥干后拌上蒜末、剩下的瓜皮如果一次用不完，出锅前撒点葱花。把瓜皮切成细丝 ，喝完整个人都凉快下来。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，那层绿皮又硬又涩，可以切块装保鲜袋放冷藏，顺手把瓜皮留下，夏天吃西瓜，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，注意瓜皮容易出水，性凉味甘，脾胃虚寒 、西瓜皮偏凉性，容易拉肚子的人要少吃 。等于多了一道免费菜 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，在中医眼里是个宝 。下次买西瓜 ，