9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用改大火收汁。出健
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，排骨这是炖出的红上色的关键。
2. 排骨放高压锅中 ，烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，
4. 盖上盖子，出健沥去水。排骨
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
12. 收汁的时候 ，老幼皆宜 。记得用勺子不停的搅拌 ，
5. 煮完 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，用高压锅煮30~40分钟 。原汤炖排骨 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。防止糊锅。
3.收汁的时候 ，防止糊锅，这样味道更浓 。用勺子撇去浮沫 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这两种调料是给排骨上色的 。保留营养。