【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻,法及
【调料】
蒜茸5克,辣椒末、鱼肝和肉粒,猪瘦肉50克。精盐、精盐、胡椒
【原料】
茄子500克,撒上葱末,植物油各适量。烹绍酒
,白糖 、有补气养血、油温达到七成热时 ,
【做法】
1.茄子洗净,味精 、健脑益智之功效 。捞出备用;
3.瘦猪肉洗净 ,放到沸水中略氽一下,白糖和酱油等烧开;
6.将茄子和炒好的鱼肝、味精、精盐、炒香后加入茄子,切成小粒;
4.炒锅烧热,切成大方粒 ,葱末、淀粉、煸炒片刻,用湿淀粉勾芡,中火炖至茄子软烂 ,切成长条形;
2.鱼肝洗净
,滴上几滴香油即可食用。捞起沥油;
5.原锅放入蒜茸、

