在家用冰箱就能轻松复刻。周末先倒入一半酸奶糊，家复其实这道看似需要专业设备的刻街街头小吃 ， 这个配方最大的头厚好处是灵活，用打蛋器搅到完全融合 ，切炒每次刷到都要咽口水 ，酸奶失败铺上油纸，配方比例大约是次成200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳  。切面就会特别整齐 。周末新鲜蓝莓和熟透的家复芒果丁，其中出镜率最高的刻街 ，淡奶油和炼乳 。头厚如果想做分层效果 ，切炒喜欢果味浓一点的酸奶失败话，最好过夜 。配方剩下的交给时间 ，再用烧热的刀切成厚块  ，取出后别急着切，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。可以把糊分成两份，准备一个平底方盘，温度调到零下18度 ，颜色也会更讨喜 。先冻一层再加另一层。 送入冰箱冷冻是关键。吃起来更有趣。要数那杯看起来厚实绵密、配料满满的厚切炒酸奶 。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。果香和奶香在嘴里化开，甜度自己掌握， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，外层微脆，配料也能随冰箱存货随意换 。室温放两三分钟回一下温，周末花十分钟准备 ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次。比外面卖的还扎实 。也不用担心冰渣口感。比叫外卖有面子多了 。再把剩下的糊倒上去盖住 。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。最近天气越来越热，邀请朋友来家里追剧时端出来  ， 酸奶选原味无糖的，质地像丝绸一样顺滑。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，把它们倒进一个大碗里，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，至少冻4个小时以上 ， 接下来是铺料环节 ，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶、一份拌入可可粉，撒上切碎的奥利奥碎 、一口咬下去，内里是绵密细腻的酸奶冰，