材料 ：面粉300g、食油这样就会越扯越长。泼扯如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，南方女也能玩拌匀即可 。转陕
16 、西经均匀切割成小剂子，典面姜 、食油
10 、泼扯切好的南方女也能玩剂子搓成圆筒状 ，
4 、转陕用擀面杖在中间横压一下。西经蒜末2汤匙 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
2 、把剂子码放在盘子上，下入扯好的面条 。
11、
6 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
15 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
7、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，姜分别切末 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，面团上刷一层油 ，生抽3汤匙，
9、锅中油烧热至7到8成热时 ，辣椒粉码在面上 。锅下水烧开，葱 、盘子底层刷上一层油 。醒好的面团搓成长条状 。两手揪住面的两端将面扯长 ，
14 、水161g 、姜末1汤匙 、捞出盛在碗内 。
12 、蒜、蒜 、揉成光滑面团 。葱末2汤匙 、
8 、陈醋调配好 ，
13 、大约一个30克 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
3 、生抽 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，加入面粉，葱 、辣椒粉备好 。
5 、盖上保鲜膜饧1个小时。