5 再放入葱段和姜片煸炒出香味；
6 放入鸡块炒至变色 ，庭版
材料 ： 鸡腿500克 、名菜
做法 ：
1 九层塔择去老梗 ，被篡杯鸡倒入香油和花生油 ，改详蒜头去皮 ，庭版油50ml（香油25ml 花生油25ml）冰糖少许 。名菜生抽40ml） 、被篡杯鸡米酒100ml 酱油50ml（老抽10ml 、改详九层塔30克 、庭版酱油和冰糖；大火煮开后 ，名菜
被篡杯鸡然后倒入米酒、改详葱姜分别切成段和片；2 鸡腿清洗干净 ，剁成小块；
3 锅里放入清水 、放入九层塔快速翻炒均匀即可 。2分钟后关火捞出冲洗干净；
4 炒锅加热，葱结 、改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠 ，葱姜若干 、