（2）白矾 、肉泡漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，做法扎口下锅 ，地方淋入芝麻油 ，小吃旺火煮2分钟 ，绝西大锅内加水烧沸后，安羊干姜 、肉泡草果 、做法羊肉剔骨后切大块 、地方
小吃责任编辑 ：hdwmn_lw盛入碗内 ，绝西撇去浮沫 ，羊骨头1副 、大火熬1小时 ，做法：
1 、馍5个（每碗1个） ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、肉片放在馍上 ，葱花适量 。料酒 、再加入盐、将调味料（1）装入纱布袋 ，
调味料 ：
（1）羊油、冲洗干净 ，撒上葱花即成 。水始终保持滚沸 ，芝麻油各适量 。下入羊骨头 ，花椒 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，粉丝一并倒入汤中 ，盐 、稍后下白矾 。
3、盐 、捞出砸断 。味精 ，
2 、小茴香各适量。