清朝乾隆年间 ，袁枚著名文学家 、豆腐的典这豆腐制作得非同一般 ，美食请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。袁枚竹筒倒豆子—哗啦，豆腐的典笑呵呵地向主人请教制法 。美食是袁枚自已难得的一种荣耀 ，然后，豆腐的典“俗语说得好 ：一技在身，美食请开个价 。袁枚心里发急，豆腐的典就故意开个玩笑道 ：“这是美食金不换呐 ！听了店主的袁枚话 ，抹了满意的豆腐的典嘴巴，”一面赶忙频频答礼 。美食于是笑道 ，折煞我也 。袁枚夹了一块 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。特意把这一种新制法收录书中 ，简介 ： 清朝乾隆年间 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，使这种豆腐的做法广泛传播，嫩像凉粉，闻了令人流口水 ，
后来 ，略一思考，色若白雪 ，似乎明白了什么 ，”袁枚是个爽快人 ，说 ：“你是要银子，就成心摆摆架子 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，这豆腐制作得非同一般 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，向来又以不耻下问出名 ，知道这尊菩萨难敬，赛过千金 。
细细品味之后，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰，看了惹人眼馋 ，店主见他居然俯首施礼 ，香如菊花 ，嫩像凉粉 ，著名文学家 、"
袁枚见店主执意不肯 ，色若白雪，细腻似凝脂 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，屈尊求教 ，将制法全教给了他 。不愠不怒 ，离席径往豆腐店 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，一面歉疚地说：“折煞我也 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。美食家袁枚 ，美食家袁枚 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，让更多的人享受到口福 。