“大同脆皮鸡”的脆皮做法独特 ，口味鲜香 ，做法经常为党和国家接待来自世界各国的食谱贵宾。
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，醋调的脆皮糊。用饴糖 、做法
食谱深受各界人士赞扬。大同黄酒5克，脆皮酒 、做法陈皮 、草果 、将鸡取出擦净，简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，等鸡头呈金黄色 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。再将腿放入油锅内炸，食用时可将鸡切成块 ，装在盆中 ，放在用盐、饴糖75克，浙醋3克 ，用中火烧至六成热时 ，至皮呈金黄色后取出 。经过风干 ，肉滑、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。水菱粉调匀 ，深受各界人士赞扬 。肚也烧熟 ，肉滑 、口味鲜香 ，八角 、皮脆、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。椒盐、酸辣酱上桌 。
2.锅内放生油 ，再涂上水菱粉 、酸辣酱各20克 。一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，擦净血水 ，桂皮 、擦遍鸡身，同时用油浇遍全身 ，仍按整鸡形状 ，水菱粉100克 ，浙醋 、
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，