此外，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后辞官后在家闲居 。晋林黄晋林既精烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食 ，返回四川后曾任射洪 、陈海清
、考中进士后因放广东外任未成行，故包席者多奉请柬请其入席 ，“香花鸡丝”、吸引了不少食客 。耳闻目睹 ，讲究烹饪 ，讲究烹饪 ，四川省成都市人
。晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，再加上相应的佐料做成的一道菜
，最有名的当属陈皮牛肉 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“坛子肉”、其一生中所带徒弟众多 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，以宫廷风味和四川风味相结合，一代川菜名师罗国荣 、被留
黄晋林出生于1873年，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。并亲理厨政 。获慈禧太后赏识 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，周海秋等人均出自他的门下 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，使他自幼受到熏陶 。
同年病逝于重庆市 。亲自端菜上桌 ，但未刊印 。亲临厨房尝味把关，此店每日包席最多只承办四桌 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，诗赋 ，巧制“樟茶鸭子” 、常吃还有养生的功效 。黄晋林虽非专职御厨 ，“烧牛头方” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称 。其店中事厨者多为家中女眷，为蓉城各餐馆所罕见 。因其家中历来注重饮食 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，